Bauchspeicheldrüsenkrebs: Vorbeugen durch gesunde Ernährung

Wie gingen die Forscher vor?

Um herauszufinden, wie stark sich die Teilnehmer in ihren Essgewohnheiten an offiziellen US-amerikanischen Empfehlungen für eine gesunde Ernährung orientiert hatten, ordneten die Wissenschaftler die Teilnehmer der Studie entsprechend dem Healthy Eating Index in fünf Gruppen ein. Damit wurde unterschieden, ob sich die Studienteilnehmer eng an die Ernährungsempfehlungen gehalten hatten, diese teilweise befolgt oder kaum beachtet hatten. Bei diesem Index werden Punkte für den Verzehr von bestimmten Lebensmittelgruppen vergeben, zum Beispiel Obst, Gemüse, Hülsenfrüchte, Getreide oder Milch. Im Anschluss daran stellten die Forscher einen Zusammenhang zwischen dem für die Gruppen ermittelten Ernährungs-Index und dem Auftreten von Bauchspeicheldrüsenkrebs her. Sie berücksichtigten dabei den Einfluss von wissenschaftlich belegten Risikofaktoren für Bauchspeicheldrüsenkrebs, etwa Rauchen oder Zuckerkrankheit.

Die Autoren sehen eine Stärke der Studie in der hohen Teilnehmerzahl. Dadurch war es möglich, andere schon bekannte Risikofaktoren heraus zu rechnen, die einen Einfluss auf das Entstehen eines Pankreaskarzinoms haben. Außerdem konnten die Teilnehmer über einen vergleichsweise langen Zeitraum nachbeobachtet werden. Kritisch sehen die Autoren, dass es sich beim Ermitteln der Ernährungsgewohnheiten um Selbstauskünfte der Teilnehmer handelt. Darüber hinaus geht aus der Studie nicht hervor, ob bei den Teilnehmern, die sich gesund ernährten hatten, noch andere Lebensstilfaktoren eine Rolle gespielt hatten, die sich ebenfalls günstig auf das Erkrankungsrisiko auswirken könnten. Die Autoren merken in der Diskussion der erhobenen Daten selbst an, dass ihre Ergebnisse im Widerspruch zu einigen anderen Untersuchungen stünden. Auch der Konsum von rotem Fleisch und von verarbeiteten Fleischwaren, der als Risikofaktor diskutiert wird, wurde in dieser Studie nicht dokumentiert. Die Wissenschaftler weisen deshalb darauf hin, dass weitere Studien notwendig seien.